如何保證包裝的質(zhì)量呢

   將加工后的食物物料按預(yù)定量充填到包裝容器(瓶、罐、盒、桶、袋、軟管等)內(nèi)的裝置稱為裝料或充填機(jī)器.充填酒水及飲料等液體產(chǎn)物的裝料機(jī)器平常稱為灌裝機(jī),液體的灌裝分為手工灌裝以及機(jī)器灌裝兩種.因?yàn)檫x用機(jī)器化灌裝不僅不妨升高勞動(dòng)制作率,節(jié)減產(chǎn)物的虧損,包管包裝品質(zhì),并且不妨節(jié)減制作環(huán)境與被裝物料的彼此污染.

   正確挑選灌裝機(jī)是包管產(chǎn)物品質(zhì),升高經(jīng)濟(jì)效益的緊要路徑.平常來(lái)說(shuō),應(yīng)緊密相關(guān)制作本質(zhì),盡管挑選品質(zhì)好、效率高、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易、使用維修簡(jiǎn)便、體積小、重量輕的灌裝機(jī).在挑選灌裝機(jī)時(shí),應(yīng)按照下面原則.

   為制作工藝服務(wù)的原則:首先應(yīng)根據(jù)灌裝物料的本質(zhì)(粘度、起泡性、揮發(fā)性、含氣性等)挑選合適的灌裝機(jī),以知足制作工藝要求.例如關(guān)于馨香較濃的酒液,為防止揮發(fā)性馨香物資遭到虧損,平常應(yīng)選用容杯式或常壓灌裝機(jī).

   關(guān)于果汁類料液,為了節(jié)減與空氣觸碰,包管產(chǎn)物品質(zhì),平常應(yīng)選用真空加汁類灌裝機(jī).